Didier Grange Sarrat est trésorier et formateur au sein du CFPO Montanhòl. Il participe activement à la transmission de la culture occitane, notamment à travers des conférences et interventions portant sur l’histoire régionale, les frontières dialectales et l’identité linguistique occitane. Lors des Rencontres occitanes en Auvergne, il propose des analyses autour des zones de transition linguistique comme l’Est du Velay, mettant en lumière les enjeux historiques et culturels liés aux parlers occitans.